Cukiniowe łódeczki

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne cukiniowe łódeczki.

Składniki

Cukinia – 2 sztuki
Mięso mielone drobiowe – 500g
Pomidorki koktajlowe – garść
Pomidory w puszce bez skóry – 1 puszka
Cebula – 1 sztuka
Czosnek – 2 ząbki
Bazylia
Mozzarella (light) – 2 kulki
Olej - 2 łyżki
Sól, pieprz, ulubione zioła

Przygotowanie

  1. Cukinie obierzcie i pokrójcie wzdłuż na połówki.
  2. Następnie je wydrążcie.
  3. Rozgrzejcie olej na patelni, a następnie wrzućcie posiekane czosnek z cebulą i podsmażcie.
  4. Dodajcie mięso i wszystko doprawcie.
  5. Dodajcie pomidory z puszki i wymieszajcie.
  6. Na koniec dodajcie wydrążone kawałki cukinii i chwilę podsmażcie. Gotowy farsz przełóżcie na łódeczki.
  7. Na farsz połóżcie pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i przykryjcie je plastrami mozzarelli.
  8. Zapiekajcie 20 minut w 200*C.
    Smacznego!

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Cukinia – 2 sztuki
Jaja – 2 sztuki
Mleko – 3 łyżki
Czosnek – 1 ząbek
Mąka orkiszowa – 6 łyżek
Koperek- ½ pęczka
Olej rzepakowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Wykonanie:
1. Cukinie zetrzyjcie na tarce i odsączcie.
2. Dodajcie do niej czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Wbijcie jajka, dodajcie mleko i wymieszajcie składniki.
4. Koperek pokrójcie drobno i dodajcie do masy.
5. Na koniec dodajcie mąkę i przemieszajcie kilka razy do połączenia składników.
6. Na patelni rozgrzejcie olej i łyżką porcjujcie masę i smażcie małe placuszki z obu stron.
Smacznego!

przez admin