Zielona Szakszuka

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy zieloną szakszukę.

Składniki

Szpinak baby – 3 garście
Cukinia – ½ sztuki
Jaja – 4 sztuki
Czosnek – 2 ząbki
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Mozzarella ser – 50 g
Sól, pieprz, ulubione suszone i świeże zioła

Przygotowanie

  1. Na oliwie chwilę podsmażcie czosnek przeciśnięty przez praskę, kmin rzymski, wędzoną paprykę.
  2. Cukinię drobno pokrójcie lub zetrzyjcie na tarce.
  3. Na patelnię dodajcie cukinię, szpinak i 50 ml wody. Przykryjcie pokrywką I duście 2-3 minuty.
  4. W sosie stwórzcie po jednym wgłębieniu, przesuwając nieco warzywa, a następnie wbijcie w nie po 1 jajku.
  5. Całość doprawcie solą, pieprzem i duście pod przykryciem przez ok 4-5 minut.
  6. Po ścięciu się jajek potrawę posypcie posiekaną natką pietruszki lub kolendrą i pokrojonym serem mozzarella.
    Smacznego!

przez admin

Pizza z patelni Pani Żabki

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Nasza dzisiejsza propozycja to — Pizza z patelni Pani Żabki

Składniki

Ciasto:

Mąka orkiszowa i żytnia – 300g

Oliwa – 1 łyżka

Woda – 300ml

Sól, pieprz, ulubione zioła

Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Dodatki:

Pomidorki koktajlowe

Szpinak lub rukola

Zielona papryka

Passata pomidorowa – 3 łyżki

Mozzarella (light lub zwykła) – 1 kulka

Szynka drobiowa - 4 plastry

Przygotowanie

Wykonanie:

1. Obie mąki przesiejcie do miski i dodajcie do niej oliwę, wodę, proszek do pieczenia i zioła prowansalskie.

2. Wszystko razem wymieszajcie aż na jednolitą masę.

3. Gdy składniki się połączą, podzielcie ciasto na 2 równe części.

4. Na patelnie połóżcie 1 część ciasta i podsmażcie pod przykryciem przez 2/3 minuty.

5. Obróćcie na drugą stronę i Kolejno nakładajcie: passatę pomidorową, szynkę, mozzarellę, rukolę/sałatę i warzywa.

6. Smażcie pod przykryciem, aż ser się rozpuści.
Smacznego❗❗❗

przez admin

Placuszki krokodyla

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Szpinak świeży – 120g
Jaja – 2 sztuki
Mąka orkiszowa – 140g
Mleko – 80ml
Syrop klonowy/ksylitol – 3 łyżeczki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
*dodatkowo:
serek waniliowy (np. skyr)
owoce jagodowe

Przygotowanie

Wykonanie:
1. Wszystkie składniki przełóżcie do blendera i zmiksujcie na jednolitą masę.
2. Następnie rozgrzejcie patelnię.
3. Łyżką nabierajcie masę i smażcie małe placki.
4. Możecie podać je z ulubionymi owocami i serkiem waniliowym.
Smacznego❗❗❗

przez admin