Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą.

Składniki

Pierś z kurczaka - 500g
Mrożony szpinak - 450g
Ser mozzarella - 200g
Czosnek – 3 ząbki
sól i pieprz

Składniki na ciasto:
Mąka orkiszowa – 2 szklanki
Sól – 1 płaska łyżeczka
Olej – 1 łyżka
Jaja – 2 sztuki
Mleko – 1 i ¼ szklanki
Woda gazowana – 1 szklanka

Przygotowanie

  1. Kurczaka pokroicie w drobną kostkę, dodajcie do miski i doprawcie solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami i ziołami. Dokładnie wymieszajcie i odstawcie na 30 minut.
  2. Zamarynowane mięso usmażcie na oleju, aż zrobi się złoty. Zdejmijcie z patelni na ręcznik papierowy.
  3. Na tą samą patelnię dodajcie drobno posiekany czosnek i zamrożony szpinak. Smażcie, aż woda odparuje.
  4. Następnie doprawcie gałką muszkatołową, solą i pierzem. Na koniec dodajcie kurczaka i całość smażcie przez 5 minut. Następnie całość wystudźcie.
  5. Przygotujcie naleśniki np. według przepisu wyżej.
  6. Zmiksujcie składniki mikserem i odstawcie na 15- 20 min.
  7. Gdy farsz ostygnie, a naleśniki będą usmażone, zacznijcie zabierać się za zwijanie. Na naleśniku nakładajcie po 2-3 łyżki farszu dodajcie do tego 3-4 około centymetrowe kawałki mozzarelli i zwijajcie w rulon.
  8. Na koniec naleśniki podsmażcie na złoty kolor, do momentu aż rozpuści nam się również ser.

Smacznego!

przez admin

Grzanki z kremowym szpinakiem i serem

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy grzanki z kremowym szpinakiem i serem.

Składniki

Szpinak mrożony – 50g
Masło – 1 łyżeczka
Starty ser cheddar lub mozzarella – 3 łyżki
Śmietanka kremówka 30% - 1 łyżka
Chleb żytni – 2 kromki

Przygotowanie

  1. Rozgrzejcie piekarnik do 200 C.
  2. Szpinak przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Śmietankę wymieszajcie z przygotowanym szpinakiem w misce i serem cheddar.
  4. Posmarujcie kromki masełkiem, a na to nałóżcie wymieszaną pastę.
  5. Rozłóżcie kromki chleba na grillu.
  6. Pieczcie ok. 8 minut, aż chlebek się zrobi chrupiący.
    Smacznego!

przez admin

Tortille z kurczakiem i warzywami

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy tortille z kurczakiem i warzywami.

Składniki

Tortille pełnoziarniste – 3 sztuki

Pierś z kurczaka – 300g

Sałata lodowa – kilka liści

Ogórki gruntowe – 3 sztuki

Pomidorki koktajlowe – kilka sztuk

Zielona Papryka

Oliwa z oliwek – 1 łyżka

Jogurt grecki – 1 małe opakowanie

kilka liści sałaty lodowej

jogurt grecki mały (150g)

sól i pieprz, mielona słodka papryka, czosnek granulowany, ulubione zioła

Przygotowanie

1. Zamarynujcie pokrojoną w paseczki pierś z kurczaka w papryce, ziołach, soli i pieprzu.

2. Umyjcie i pokrójcie pomidorki koktajlowe, paprykę i sałatę lodową.

3. Ogórki obierzcie i zetrzyjcie na tarce, odciśnijcie z wody i wymieszajcie z jogurtem, suszonym czosnkiem, solą i pieprzem.

4. Rozgrzejcie patelnię i usmażcie zamarynowane wcześniej mięso.

5. Placek tortilli posmarujcie ogórkowym sosem, dodajcie resztę składników i zawińcie ją tak, aby można było złapać ją w rękę.

Smacznego!

przez admin