Kulki mocy

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy kulki mocy.

Składniki

1 szklanka płatków owsianych
5 szt. suszonych daktyli
1 łyżka kakao

Przygotowanie

  1. Daktyle zalejcie wodą i namoczcie ok. 10 minut.
  2. Płatki owsiane zmielcie.
  3. Daktyle odcedźcie (zachowajcie wodę z namaczania) i zblendujcie na gładko.
  4. Przełóżcie wszystkie składniki do miski i mieszajcie, aż powstanie zwarta masa. Jeśli będzie zbyt sucha, możecie dodać odrobinę wody z moczenia daktyli.
  5. Masę odstawcie na 15 minut do lodówki.
  6. Po tym czasie nabierajcie łyżką ciasto i formujcie z niego kulki.
  7. Kulki możecie obtoczyć w kakao, wiórkach kokosowych czy innej posypce.
  8. Przechowujcie w lodówce w zamkniętym pojemniku.

przez admin

Kotlety z cukinią

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne kotleciki z cukinią.

Składniki

Ugotowana ciecierzyca (¾ szklanki)
Czosnek 5g (1 ząbek)
Cukinia (½ średniej sztuki)
Masło klarowane (2 płaskie łyżki)
Szczypta soli
Oliwa do smarowania blachy

Przygotowanie

  1. Zmiksujcie ciecierzycę, cukinię zetrzyjcie na drobnej tarce.
  2. Do ciecierzycy dodajcie wyciśnięty czosnek, rozpuszczone masło i szczyptę soli.
  3. Całość dokładnie wymieszajcie.
  4. Na wysmarowaną oliwą blachę nałóżcie po dużej łyżce masy. Pieczcie ok. 15 minut

przez admin

Pierogi leniwe z dynią

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne pierogi leniwe z dynią.

Składniki

80 g puree z dyni Hokkaido
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
100 g twarogu
1 łyżeczka masła klarowanego
pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

  1. Twaróg rozgniećcie widelcem.
  2. Dodajcie jajko, puree z dyni i mąkę. Całość wymieszajcie.
  3. Stolnicę posypcie odrobiną mąki, z ciasta uformujcie wałek.
  4. Następnie pokrójcie go w małe romby.
  5. Tak powstałe pierogi, wrzućcie do wrzącej wody. Po wypłynięciu gotujcie 3 minuty.
  6. Przed podaniem posypcie cynamonem i polejcie masłem klarowanym.

przez admin

Puszysty omlet

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne puszysty omlet.

Składniki

1 spore jajko
1 łyżeczka mąki pszennej

Przygotowanie

  1. Oddzielcie białko od żółtka.
  2. Ubijcie białko, dodajcie żółtko oraz mąkę.
  3. Delikatnie wymieszajcie, aż do połączenia składników.
  4. Wlejcie na rozgrzaną patelnię, smażcie kilka minut, następnie obróćcie na drugą stronę.
  5. Omlet możecie podać z owocami, przecierem owocowym lub warzywnym.

przez admin

Ciasteczka owsiane

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne ciasteczka owsiane.

Składniki

150 g płatków owsianych
40 g mąki
1 dojrzały banan
1 jajko
30 g rozpuszczonego masła klarowanego
odrobina ekstraktu z wanilii

Przygotowanie

  1. Rozgniećcie banana widelcem.
  2. Rozpuśćcie masło.
  3. Następnie wymieszajcie w misce wszystkie składniki.
  4. Na blaszce ułóżcie uformowane z ciasta kulki i rozpłaszczcie je palcami.
  5. Włóżcie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczcie około 20 minut.

przez admin

Budyń z kaszą jaglaną

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszny budyń z kaszą jaglaną.

Składniki

1/3 szklanki surowej kaszy jaglanej
1 i 1/2 szklanki napoju owsianego
odrobina wanilii
1 łyżeczka masła klarowanego
pół dojrzałego banana
łyżeczka syropu klonowego

Przygotowanie

  1. Dokładnie opłuczcie kaszę na sitku.
  2. Następnie zagotujcie w 1 szklance napoju roślinnego. Gotujcie około 15 minut, aż kasza wchłonie napój i będzie miękka.
  3. Dodajcie resztę napoju, banana, oraz syrop klonowy i zblendujcie.
  4. Możecie podać z owocami lub konfiturą.

przez admin

Bananowe bułeczki

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne bananowe bułeczki.

Składniki

2 średnie banany
1 jajko
350 g jasnej mąki orkiszowej lub pszennej
25g masła
3g suchych drożdży

Przygotowanie

  1. Masło rozpuśćcie.
  2. Banany rozgniećcie widelcem, wbijcie do nich jajko i wymieszajcie.
  3. Dodajcie drożdże i rozpuszczone masło i znów wymieszajcie.
  4. Dodajcie mąkę i dokładnie wymieszajcie ciasto (nie trzeba zagniatać).
  5. Przykryjcie i odstawcie w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  6. Potem podzielcie je na małe części i uformujcie bułki. Przełóżcie na blachę. Przykryjcie i zostawcie do ponownego urośnięcia.
  7. Piekarnik nagrzejcie do 180 stopni. Pieczcie 15-20 min. (Przed włożeniem do piekarnika można bułki posmarować jajkiem lub mlekiem, będą wtedy rumiane).

przez admin

Makaron w pomidorowym sosie

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy makaron w sosie pomidorowym

Składniki

1 bakłażan
1 duży lub dwa małe ząbki czosnku
1 nieduża cebula
400 ml przecieru pomidorowego
1 łyżeczka oregano
szczypta pieprzu
2 łyżki oleju rzepakowego
makaron penne lub kokardki

Przygotowanie

  1. Pokrójcie w drobną kostkę cebulę, czosnek przeciśnijcie przez praskę i wrzućcie na patelnię z olejem rzepakowym.
  2. Następnie pokrójcie drobno bakłażana i także wrzućcie na patelnię. Duście na małym ogniu około 2 minut, po czym dodajcie przecier pomidorowy.
  3. Przykryjcie i duście około pół godziny (do miękkości bakłażana). Doprawcie sos.
  4. Ugotujcie makaron i wymieszajcie z sosem.

przez admin

Gofry z buraczkiem

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne gofry buraczane

Składniki

100 g kaszy jaglanej
1 jajko
100 g ugotowanego lub upieczonego buraka
2 łyżki oleju
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

  1. Opłuczcie kaszę na sitku pod bieżącą wodą oraz przelejcie wrzątkiem i ugotujcie według instrukcji podanych na opakowaniu.
  2. Ugotowaną kaszę wymieszajcie wraz z burakiem, jajkiem, olejem i proszkiem do pieczenia. Następnie zblendujcie na gładką masę.
  3. Upieczcie w gofrownicy, jak tradycyjne gofry.
  4. Gotowe gofry możecie podać ze zmiksowanymi owocami lub twarożkiem.

przez admin

Placuszki dyniowe

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki dyniowe

Składniki

1 szklanka musu z upieczonej dyni
1 szklanka kefiru
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej lub orkiszowej
2 łyżki oleju + odrobina do smażenia
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie

  1. Umyjcie dynie i pokrójcie na ćwiartki.
  2. Włóżcie dynię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczcie, aż stanie się miękka. (ok. 30 min). Gotowy mus można przechowywać do 4 dni w lodówce.
  3. Dodajcie do odmierzonej części musu jajka, kefir, olej, następnie zblendujcie na jednolitą masę.
  4. Dodajcie mąkę, sodę, cynamon oraz dokładnie wymieszajcie do uzyskania kremowej konsystencji.
  5. Nakładajcie porcje ciasta łyżką i smażcie z obu stron na rozgrzanej patelni posmarowanej kilkoma kroplami tłuszczu.

przez admin