Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki dyniowe

Składniki

1 szklanka musu z upieczonej dyni1 szklanka kefiru2 jajka1 szklanka mąki pszennej lub orkiszowej2 łyżki oleju + odrobina do smażenia1 łyżeczka cynamonu1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie

  1. Umyjcie dynie i pokrójcie na ćwiartki.
  2. Włóżcie dynię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczcie, aż stanie się miękka. (ok. 30 min). Gotowy mus można przechowywać do 4 dni w lodówce.
  3. Dodajcie do odmierzonej części musu jajka, kefir, olej, następnie zblendujcie na jednolitą masę.
  4. Dodajcie mąkę, sodę, cynamon oraz dokładnie wymieszajcie do uzyskania kremowej konsystencji.
  5. Nakładajcie porcje ciasta łyżką i smażcie z obu stron na rozgrzanej patelni posmarowanej kilkoma kroplami tłuszczu.