Placuszki z jabłkiem

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki z jabłkiem.

Składniki

1 jabłko
1 jajko
1/2 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki mąki pszennej
15 ml mleka owsianego
1 łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie

  1. Jabłko zetrzyjcie na tarce o małych oczkach.
  2. Dodajcie resztę składników i dokładnie wymieszajcie trzepaczką lub mikserem.
  3. Na rozgrzaną patelnię posmarowaną masłem klarowanym nakładajcie łyżką stołową porcje ciasta.
  4. Placki smażcie z obu stron, aż się zarumienią.

przez admin

Risotto

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne risotto.

Składniki

25g piersi z kurczaka bez skóry i bez tłuszczu
3 łyżki kleiku ryżowego
1 marchewka 60g
1 łyżeczka kaszy manny
1 łyżeczka masła klarowanego
pół szklanki wody

Przygotowanie

  1. Obierzcie marchewkę i pokrójcie w talarki.
  2. Włóżcie do wrzątku i gotujcie pod przykryciem około 20 min.
  3. Dodajcie kaszę mannę pod koniec gotowania.
  4. Osobno ugotujcie mięso. (20min)
  5. Wymieszajcie wszystko razem.

przez admin

Dorsz pieczony w panierce

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pieczonego dorsza.

Składniki

250 g polędwicy z dorsza
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
4-5 łyżek kaszki dla niemowląt
szczypta kurkumy, papryki słodkiej, oraz ziół
odrobina soku z cytryny

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzejcie do 180 stopni.
  2. Do miseczki wbijcie jajko. Na talerzu wymieszajcie mąkę z przyprawami. Na drugi talerz wysypcie kaszkę.
  3. Dorsza pokrójcie na mniejsze kawałki. Kawałki ryby obtoczcie w mące z przyprawami, potem w jajku, na koniec w kaszce.
  4. Ułóżcie rybę na blaszce.
  5. Włóżcie blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczcie około 12 minut. W razie potrzeby dodajcie 3 minuty.
  6. Po wyjęciu z piekarnika skropcie cytryną.

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Cukinia – 2 sztuki
Jaja – 2 sztuki
Mleko – 3 łyżki
Czosnek – 1 ząbek
Mąka orkiszowa – 6 łyżek
Koperek- ½ pęczka
Olej rzepakowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Wykonanie:
1. Cukinie zetrzyjcie na tarce i odsączcie.
2. Dodajcie do niej czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Wbijcie jajka, dodajcie mleko i wymieszajcie składniki.
4. Koperek pokrójcie drobno i dodajcie do masy.
5. Na koniec dodajcie mąkę i przemieszajcie kilka razy do połączenia składników.
6. Na patelni rozgrzejcie olej i łyżką porcjujcie masę i smażcie małe placuszki z obu stron.
Smacznego!

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Cukinia – 2 sztuki
Jaja – 2 sztuki
Mleko – 3 łyżki
Czosnek – 1 ząbek
Mąka orkiszowa – 6 łyżek
Koperek- ½ pęczka
Olej rzepakowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Wykonanie:
1. Cukinie zetrzyjcie na tarce i odsączcie.
2. Dodajcie do niej czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Wbijcie jajka, dodajcie mleko i wymieszajcie składniki.
4. Koperek pokrójcie drobno i dodajcie do masy.
5. Na koniec dodajcie mąkę i przemieszajcie kilka razy do połączenia składników.
6. Na patelni rozgrzejcie olej i łyżką porcjujcie masę i smażcie małe placuszki z obu stron.
Smacznego!

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Cukinia – 2 sztuki
Jaja – 2 sztuki
Mleko – 3 łyżki
Czosnek – 1 ząbek
Mąka orkiszowa – 6 łyżek
Koperek- ½ pęczka
Olej rzepakowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Wykonanie:
1. Cukinie zetrzyjcie na tarce i odsączcie.
2. Dodajcie do niej czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Wbijcie jajka, dodajcie mleko i wymieszajcie składniki.
4. Koperek pokrójcie drobno i dodajcie do masy.
5. Na koniec dodajcie mąkę i przemieszajcie kilka razy do połączenia składników.
6. Na patelni rozgrzejcie olej i łyżką porcjujcie masę i smażcie małe placuszki z obu stron.
Smacznego!

przez admin

Warzywne kulki z kaszą gryczaną

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy kulki warzywne z kaszą gryczaną.

Składniki

50 g kaszy gryczanej niepalonej
1 cebula
1 ząbek czosnku
150 g warzyw (np. marchew, pietruszka, cukinia, seler)
1 jajko
1 kostka bulionu ekologicznego bez soli lub łyżka domowej przyprawy rosołowej
szczypiorek i koperek

Przygotowanie

  1. Ugotujcie kaszę i warzywa.
  2. W tym czasie pokrójcie czosnek oraz cebulę i podduście ją na patelni z łyżką oliwy.
  3. Wymieszajcie wszystko razem, dodajcie jajko, kostkę lub przyprawę oraz zieleninę.
  4. Uformujcie kulki i włóżcie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
  5. Pieczcie pół godziny

przez admin

Buraczane kopytka

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne buraczane kopytka.

Składniki

kilka ugotowanych ziemniaków
15 dag buraków
1 jajko
1 szklankę mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

  1. Zblendujcie ugotowane ziemniaki.
  2. Buraczki ugotujcie i zblendujcie na gładką masę razem z ziemniakami, dodając jajko i oba rodzaje mąk.
  3. Wyróbcie ciasto i podzielcie je na kawałki. Uformujcie cienkie rulony i pokrójcie go na kawałki (ok. 3 cm).
  4. Wrzućcie do wrzącej wody. Po wypłynięciu na powierzchnię gotujcie przez 1 minutę.
  5. Można je jeść, z odrobiną roztopionego masła, jogurtem lub warzywami.

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Cukinia – 2 sztuki
Jaja – 2 sztuki
Mleko – 3 łyżki
Czosnek – 1 ząbek
Mąka orkiszowa – 6 łyżek
Koperek- ½ pęczka
Olej rzepakowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Wykonanie:
1. Cukinie zetrzyjcie na tarce i odsączcie.
2. Dodajcie do niej czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Wbijcie jajka, dodajcie mleko i wymieszajcie składniki.
4. Koperek pokrójcie drobno i dodajcie do masy.
5. Na koniec dodajcie mąkę i przemieszajcie kilka razy do połączenia składników.
6. Na patelni rozgrzejcie olej i łyżką porcjujcie masę i smażcie małe placuszki z obu stron.
Smacznego!

przez admin

Zupa z soczewicą i mięskiem

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy zupę z soczewicą i mięskiem.

Składniki

mała marchewka
mały ziemniak
3-4 różyczki brokuła
kawałek cukinii
1 łyżeczka oliwy z oliwek
20 g piersi z kurczaka lub indyka
1 łyżeczka kaszy manny
1 łyżeczka czerwonej soczewicy
1 szklanka wody

Przygotowanie

  1. Obierzcie marchewkę, ziemniaka i drobno pokrójcie.
  2. Zagotujcie wodę, dodajcie warzywa oraz soczewicę.
  3. Gotujcie pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut.
  4. Dodajcie cukinię oraz brokuły i gotujcie następne 10 minut.
  5. W połowie gotowania wsypcie kaszę mannę i dodaj olej.
  6. W osobnym garnku ugotujcie mięso (około 20 minut).
  7. Na koniec wszystko wymieszajcie i zmiksujcie.

przez admin

Zupa krem z warzyw

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy zupę krem z warzyw.

Składniki

marchew 50g
ziemniak 40g
mięso (drób, wołowina królik) 20g
brokuł 30g
amarantus 10g (łyżka)
tłuszcz: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, masło 3g, (½ łyżeczki)
woda źródlana lub niskozmineralizowana ½ szklanki

Przygotowanie

  1. Warzywa umyjcie i pokrójcie w kostkę.
  2. Mięso umyjcie i oczyśćcie z widocznego tłuszczu, pokrójcie w kosteczkę.
  3. Zagotujcie wodę i do wrzątku wrzućcie mięso. Po chwili dodajcie warzywa oraz oliwę (olej, masło).
  4. Wszystkie składniki gotujcie do miękkości i zblendujcie.

przez admin

Babeczki z jajkiem i szynką

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy babeczki z jajkiem i szynką.

Składniki

3 jajka
2-3 plasterki szynki
2 plasterki żółtego sera
2 gałązki natki pietruszki
1 kromka chleba
1/2 szklanki mleka
szczypta pieprzu

Przygotowanie

  1. Piekarnik nastawcie na 200‚ C z termoobiegiem.
  2. Foremki na muffinki wyłóżcie papilotkami.
  3. Do miski wbijcie jajka, dodajcie mleko i posiekaną pietruszkę.
  4. Chleb pokruszcie i połóżcie na dno każdej foremki.
  5. Ser i szynkę posiekajcie, dodaj do masy jajecznej, wymieszajcie.
  6. Zalejcie każdą foremkę masą do pełna.
  7. Wstawcie do nagrzanego piekarnika, pieczcie 20 minut.
  8. Babeczki podajcie z warzywami sezonowymi.
    Niemowlakowi, zamiast szynki i sera można dodać twarożek.

przez admin

Pulpeciki z cielęcinką

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne pulpeciki z cielęcinką.

Składniki

50g polędwicy z cielęciny
1 marchew
kawałek korzenia pietruszki
pół niedużej cukinii
mały kawałek pora (biała część)
żółtko kurze
2 łyżeczki kaszy manny
odrobina posiekanej natki pietruszki
pół szklanki wody

Przygotowanie

  1. Zmielcie cielęcinę.
  2. Następnie dodajcie żółtko kaszkę oraz koperek.
  3. Dokładnie wymieszajcie i uformujcie rękoma pulpeciki.
  4. Pokrójcie pora na drobne plasterki.
  5. Obierzcie warzywa i zetrzyjcie na tarce.
  6. Wrzućcie pulpeciki do wrzątku, po 10 minutach dodajcie warzywa.
  7. Po około 10 minutach, pulpeciki z warzywami są gotowe.

przez admin

Placki cukiniowo-ziemniaczane

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki cukiniowo-ziemniaczane.

Składniki

Ziemniak 100g (1 średnia sztuka)
Cukinia 50g, (¼ sztuki)
Jajko 50g (1 sztuka)
Mąka do zagęszczenia (jaglana, z cieciorki, amarantusowa)
Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie

  1. Cukinię i ziemniaka zetrzyjcie na tarce i odsączcie wodę.
  2. Dodajcie roztrzepane jajko i odrobinę soli.
  3. Możecie dodać również troszeczkę mąki do zagęszczenia ciasta.
  4. Smażcie na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.

przez admin