Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne buraczane kopytka.

Składniki

kilka ugotowanych ziemniaków15 dag buraków1 jajko1 szklankę mąki pszennej1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

  1. Zblendujcie ugotowane ziemniaki.
  2. Buraczki ugotujcie i zblendujcie na gładką masę razem z ziemniakami, dodając jajko i oba rodzaje mąk.
  3. Wyróbcie ciasto i podzielcie je na kawałki. Uformujcie cienkie rulony i pokrójcie go na kawałki (ok. 3 cm).
  4. Wrzućcie do wrzącej wody. Po wypłynięciu na powierzchnię gotujcie przez 1 minutę.
  5. Można je jeść, z odrobiną roztopionego masła, jogurtem lub warzywami.

Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszne placuszki krokodyla.

Składniki

Cukinia – 2 sztukiJaja – 2 sztukiMleko – 3 łyżkiCzosnek – 1 ząbekMąka orkiszowa – 6 łyżekKoperek- ½ pęczkaOlej rzepakowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Wykonanie:1. Cukinie zetrzyjcie na tarce i odsączcie.2. Dodajcie do niej czosnek przeciśnięty przez praskę.3. Wbijcie jajka, dodajcie mleko i wymieszajcie składniki.4. Koperek pokrójcie drobno i dodajcie do masy.5. Na koniec dodajcie mąkę i przemieszajcie kilka razy do połączenia składników.6. Na patelni rozgrzejcie olej i łyżką porcjujcie masę i smażcie małe placuszki z obu stron.Smacznego!