Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy bigos z cukinią i kurczakiem.

Składniki

Cukinia – 4 średnie sztukiMięso z piersi kurczaka – 400gCebula – 1 duża sztukaPomidor – 6 dużych sztukPassata pomidorowa – 150gPapryka – 2 sztukisól, pieprz,odrobina wody

Przygotowanie

  1. Cukinię umyjcie i usuńcie pestki. Pokrójcie w drobną kostkę i wsypcie do miski, posypcie solą.
  2. Gdy cukinia puści soki, odcedźcie.
  3. Cebulę posiekajcie, zeszklijcie ją na patelni, dodajcie kiełbasę pokrojoną i kostkę i podsmażcie.
  4. W garnku uprażcie cukinię, dodajcie wodę gotujcie aż do rozmięknięcia, przez około 20 minut.
  5. Połączcie z cebulą i kiełbasą, dodajcie passatę i pomidory. Doprawcie solą i pieprzem, duście przez około 10 minut.Smacznego!