Serdecznie zapraszamy do wspólnego rodzinnego, a przede wszystkim zdrowego gotowania! :-)

Dziś proponujemy pyszną zupę dyniową

Składniki

400 g dyni100 g ziemniaków15 g masła1 cebula2 ząbki czosnku0,5 łyżeczka kurkumy w proszku0,5 łyżeczka świeżego startego imbiru1 i 1/2 szklanki bulionu1 szklanka mleka kokosowego

Przygotowanie

  1. Dynię obierzcie ze skórki i usuńcie nasiona.
  2. Ziemniaki obierzcie i pokrójcie w kostkę.
  3. W garnku zeszklijcie na maśle pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek.
  4. Dodajcie dynię i ziemniaki, doprawcie solą, kurkumą i imbirem.
  5. Smażcie, mieszając przez ok. 5 minut.
  6. Wlejcie bulion i zagotujcie ok. 10 min.
  7. Pod koniec gotowania zmiksujcie  w blenderze z dodatkiem mleka kokosowego.
    Smacznego!